Marinierte Putenröllchen

Zubereitung von Marinierte Putenröllchen

Aus Sojasauce, Kräutersalz und Zitronensaft eine Marinade erstellen und die Putenschnitzel von jeder Seite 15 Minuten marinieren.

In der Zwischenzeit die Zwiebel pellen und würfeln. Die Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen und würfeln. Die Zucchini waschen und würfeln. Dann das Gemüse pürieren.

Jetzt jeweils eine Scheibe rohen Schinken auf die marinierten Putenschnitzel legen. Dann den Frischkäse mit dem Senf verrühren und den Schinken damit bestreichen.

Jetzt die Zwiebel-Tomaten-Zucchinimasse darauf geben, die belegten Putenschnitzel aufrollen, mit Holzstäbchen feststecken und in wenig Öl von jeder Seite ca. 5 bis 7 Minuten goldbraun braten.Anschliessend den Soucenfond mit einer halben Tasse Wasser loskochen und eventuell ein wenig andicken um daraus eine Sauce zu erstellen. Dazu passt Reis.

Danach anrichten und servieren.

Guten Appetit !