Sambal-Oelek, Honig, Essig und Öl in einer kleinen Schüssel verrühren und das Fleisch damit einreiben oder einpinseln. Gut einziehen lassen, am besten über Nacht. Die Hähnchenschenkel ca. 30 Minuten grillen.
Durch den Honig wunderbar süsslich und knusprig.
Noch ein Tipp:
Wenn ihr Hähnchenschenkel damit mariniert und anschließend grillt, legt die Fleischstücke nicht gleich über die größte Glut, sondern etwas an den Rand. So dauert es zwar länger, aber es wird nicht schwarz.
Man kann die Schenkel auch in der Pfanne ausbraten.
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