Öl, Salz und Paprikapulver verrühren. Evtl. noch etwas Öl zugeben, damit eine nicht zu feste Flüssigkeit entsteht.Die Hähnchenschenkel (TK erst auftauen) ringsherum mit der Flüssigkeit bepinseln. Hähnchen in eine gefettete Auflaufform oder auf einen Rost über die Fettpfanne des Backofens geben und im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten bei 180 °C braten oder den Backofen-Grill einschalten. Zwischendurch immer wieder mal mit der Flüssigkeit übergießen.
Diese Hähnchenkeulen sind super knusprig, machen fast keine Arbeit und schmecken extrem lecker! Dazu reicht man am besten Pommes, Kroketten, einen frischen grünen Salat oder auch einfach nur Brötchen bzw. Brot. Da das Hähnchen nicht in der Fritteuse, sondern im Backofen gebacken/gegrillt wird, ist es auch für Figurbewusste geeignet.
Die Hähnchenkeulen mit einer Scheibe Limette belegen, Rosmarinzweige und Knoblauchstücke dazwischen legen und ca, 10 min. vor Fertigstellung gegarte ( aus dem Glas ) Kartoffeln dazugeben.