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Käse-Senf-Schnitzel | Geflügel Rezept auf Kochrezepte.de von Gluxi

 


Käse-Senf-Schnitzel | Geflügel

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Foto: Gluxi
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Zutaten für Portion(en) 
8 Stk.   Putenschnitzel
3 EL   Senf Mittelscharf
2 EL   Butterschmalz
6 Zweig(e)   Estragon
150 g   Emmentaler
2 mittlere(s,r)   Eier
150 g   Schlagsahne
1 Prise(n)   Pfeffer
1 Prise(n)   Salz

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Einfache Zubereitung

  • Schnitzel kalt abbrausen, trocken tupfen, leicht pfeffern und auf beiden Seiten gleichmäßig mit Senf bestreichen.

    Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Die Schnitzel darin auf jeder Seite 1 bis 2 Minuten braten. Aus der Pfanne nehmen und nebeneinander in eine gefettete flache Auflaufform legen.

    Backofen auf 250 Grad vorheizen. Estragon abbrausen, trocken schütteln, die Blättchen fein hacken. Eier mit geriebenem Käse, Estragon und Sahne mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Käsemasse gleichmäßig auf dem Fleisch verteilen, im Ofen auf der mittleren Schiene in ca. 10 Minuten goldgelb backen. (Umluft 180 Grad).


Dazu reicht man Feldsalat mit Zwiebel-Vinaigrette und knusprig-frisches Baguette.

Fragen, Anregungen und Lob    
Geschrieben von unbekannter Gast:

Hört sich echt lecker an!
das werd ich heute mal ausprobieren!
gruß

Geschrieben von sonnemone:

Tolles einfaches Rezept :) Danke, war sehr lecker!

Geschrieben von unbekannter Gast:

danke für das rezept
könnte auch noch welche gebrauchen ,da mein mann nur diät essen kann . lg petra

Geschrieben von nichtdaemlich:

Sorry, bin nicht Gast, habe nur wieder mal vergessen mich anzumelden. Hi!

Danke für`s Rezept!

Geschrieben von unbekannter Gast:

Tolles Rezept: Einfach, schnell zubereitet, kostengünstig, und bestimmt sehr lecker.
Freu mich schon drauf! L.g. Tina

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 Zubereitung in 30 Minuten
 

Pro Portion etwa
550 kcal
0g Fett
0g Kohlenhydrate
0g Eiweiß

Käse-Senf-Schnitzel wurde bereits 15476 Mal nachgekocht!

 

Gluxi




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