Käse-Gemüsesalat mit geräucherter Gänsebrust

Zutaten für Portion(en)

100 g Möhren
100 g Staudensellerie
(alternativ: gekochter Knollensellerie)
100 g Feldsalat
200 g Butterkäse
1 TL Honig
2 EL Weinessig
1 EL Sherry
12 Scheibe(n) Gänsebrust
1 Prise(n) Pfeffer
1 Prise(n) Salz

Zubereitung von Käse-Gemüsesalat mit geräucherter Gänsebrust

Butterkäse, Möhren und Sellerie in feine Streifen schneiden. Weinessig, Sherry, Salz, Pfeffer und Honig verrühren.

Den Salat waschen und trocken schleudern. Feldsalat auf Portionstelle verteilen, den Käse-Gemüse-Salat darauf geben und die geräucherte Gänsebrust daneben anrichten. Dressing über den Salat träufeln.

Anmerkung und Kochtipps für Käse-Gemüsesalat mit geräucherter Gänsebrust

Dazu geröstetes Rosinenbrot reichen!

Tipp: Statt geräucherter Gänsebrust kann man auch geräuchertes Forellenfilet nehmen!

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 15 Minute(n)

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ilska

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