Loading...Huhn mit Oliven auf Marokkanisch
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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11. Hühnerteile in einer großen Schüssel mit Gewürzen vermischen. Zugedeckt 1 Std. durchziehen lassen. In einem großen Topf 2 EL Öl erhitzen. Die Hühnerteile braten, bis sie gut gebräunt, aber noch nicht gar sind. In einen großen Topf legen.
2. Das restliche Öl in den Topf gießen. Zwiebel und Paprika hinzufügen und bei schwacher Hitze 5 Min. unter Rühren garen. Zu den Hühnerteilen in den großen Topf geben.
3. Koriander, Brühe, Zitronenstreifen, Saft und Oliven hinzufügen.
4. Zutaten zugedeckt 40 Min. köcheln lasen, bis das Fleisch weich und die Flüssigkeit eingekocht ist.
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