(alternativ: Hühnerteile)
(alternativ: Thymianzweig)
Die Ziebel halbieren und mit dem Suppengemüse in einem großen Suppentopf im erhitztem Öl leicht bräunen.
Das Huhn einlegen,mit Wasser aufgießen.Thymian,Petersilienbund und Liebstöckel zugeben.Topf schließen und die Suppe 11/2-2 Std.köcheln lassen.Nach der Garzeit alles klein schneiden.Die Brühe evtl.abfetten und mit Salz,Pfeffer und je nach Geschmack dem Curry würzen.
Dazu passen Suppennudeln oder Reis.
Suppenhuhn auftauen?
Variante: 1 Hähnchen, 1 großes Suppengrün, 2 Lorbberblätter, 4 Nelken, 2 Zwiebeln, 1 TL Pfefferkörner, Salz. Lorbeerblätter mit je 2 Nelken auf den ungeschälten Zwiebeln feststecken. 1:30 Std leicht kochen lassen. Entstandenen Schaum abschöpfen.Nennt sich auch Gute-Besserungs-Suppe
Ich habe die Hühnersuppe gekocht wr einfach Spitze
Rack & Rüther tischt Selektion "Ali Baba und die 40 Räuber" auf Wir verlosen 5 Produktpakete!
