Loading...Hühner-Cordon-Bleu
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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11. Die Hähnchenschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen. Den Frischkäse mit dem grünen Pfeffer, Zitronensaft und 2 EL Sahne verrühren. Die Hälfte des in Röllchen geschnittenen Schnittlauchs unterheben.
2. Auf jedes Schnitzel 2 EL Füllung geben, den Speck auflegen, zusammenklappen und mit einem Holzspieß zusammenstecken.
3. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin von beiden Seiten etwa 6 bis 8 Minuten braten. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
4. Restliche Füllung und die Sahne mit dem Bratfond mischen und aufkochen. Schnittlauch hinzufügen. Die Sauce zu den Schnitzeln reichen.
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