Hühnchen Tikka

Zubereitung von Hühnchen Tikka

1. Frisch gehackten Ingwer, zerdrückten Knoblauch,Koriander, Kreuzkümmel und Chilipulver in einer großen Schüssel mischen.

2. Joghurt, Salz, Zitronensaft, Lebensmittelfarbe und Tomatenmark zur Gewürzmischung geben und vermengen.

3. Die Hähnchenbrustfilets mit einen scharfen Messer in mundgerechte Stücke schneiden und zur Joghurt-Gewürz-Mischung geben. Alles gut verrühren und 3 Stunden marinieren.

4. Die Zwiebel in Ringe schneiden, in einer Auflaufform verteilen und mit der Hälfte des Öl's übergießen.5. Die marinierten Hähnchenbruststücke auf die Zwiebelringe legen und im vorgeheizten Backofengrill 25-30 Minuten grillen ,dabei jedes Hähnchenbruststück einmal wenden und mit dem restlichen Öl bestreichen.

Hühnchen-Tikka kann als Appetizer oder mit Naan-brot, Raita oder Mango-Chutney serviert werden.