Hänchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen und kurz anbraten. Fleisch in eine Auflaufform legen.
French Dressing, Sahne und Zwiebelsuppe vermengen, Preiselbeeren als letztes unterheben, auf das Fleisch geben und mit Alufolie abdecken. Bei 180 °C ca. 60 Minuten backen.
Ich mache in die Sauce meistens noch ein wenig Selter, bevor die Preiselbeeren hinein kommen, aber das ist Geschmacksache.
Uns schmeckt am besten Reis dazu.
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