Die Hähnchenschenkel würzen und in Olivenöl anbraten. Die Schenkel in eine feuerfeste Form legen, die geschälten Kartoffeln und die geschälten, ganzen Zwiebeln dazugeben. Die Salbeiblätter auf die Schenkel legen und zum Schluss mit Rotwein ablöschen. Die Form in den Backofen stellen. Bei 200 Grad ca. zwei Stunden garen.
Ein grüner Salat passt hervorragend dazu.
Ein leckeres und günstiges Rezept, das man noch verbessern kann.Die Zwiebeln ebenfalls achteln und aus der Flüssigkeit eine Sauce herstellen. So wird das Gericht sonntagstauglich
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