Hähnchenbrustfilets waschen und in feine Streifen schneiden.
Zwiebel in dünne Ringe schneiden oder hobeln, den Knoblauch fein würfeln, zum Fleisch geben und gut vermengen. Nun alles mit dem Gyrosgewürz mischen. Zum Schluss das Olivenöl dazugeben und noch mal verrühren.
Das Fleisch muss mindesten 30 Minuten kühl stehen und durchziehen. In einer Pfanne ohne Fett anbraten.
Man kann auch anderes Fleisch nehmen, z.B. Nackensteak.
Dazu schmeckt Tzaziki und Fladenbrot oder Weißkrautsalat.
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