Hähnchenfilet mit Wok-Gemüse – für Gäste –

Zutaten für 4 Personen
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    Möhren schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Broccoli waschen und in kleine Röschen schneiden. Fleisch waschen, trocken tupfen, mit Salz und Paprika würzen. 1 EL Öl erhitzen. Fleisch darin unter Wenden 10 - 12 Min. braten.

    Die Nudeln nach Packungsanweisung garen. 2 EL Öl erhitzen. Broccoli darin kurz andünsten, mit 300 ml Gemüsebrühe ablöschen, 3 - 4 Min. garen. Nach der Hälfte der Zeit Möhren zugeben, slazen und pfeffern.

    Nudeln und Soße unter das Gemüse mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fleisch in Streifen auf den Nudeln anrichten.