Die Hähnchenbrustfilets in ca. 5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben auf einer Seite großzügig mit Senf bestreichen. Jede dieser Scheiben je nach Länge und Dicke mit 1 - 2 Scheiben Schinken umwickeln und nebeneinander in eine gefettete Auflaufform setzen.
Bei 180°C Umluft ca. 30 Minuten garen.
In der Zwischenzeit den Bresso Frischkäse mit der Sahne und der Petersilie zu einer Sauce verrühren und über das Fleisch geben. Weitere 15 - 20 Minuten garen. Nicht salzen und nicht pfeffern!
Dazu schmecken Reis, Salzkartoffeln oder Fladenbrot.
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