Die 4 Hähnchenbrustfilet mit Salz und Pfeffer würzen und in der Pfanne goldbraun anbraten. Die kleingewürfelte Zwiebel dazugeben und glasig braten. Dann mit dem Wasser aufgießen, und ca. 10 Minuten mit dem Deckel köcheln lassen. Zwischenzeitlich den Becher Sahne mit einem TL Mehr und einem TL Curry mischen. Dann den Hähnchenbrustfiles zugeben und aufkochen lassen. Die kleingeschnittenen Pfisiche dazugeben und mit Reis servieren.