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Hähnchenbrust, süss-scharf | Geflügel Rezept auf Kochrezepte.de von Snoopy26011983

 


Hähnchenbrust, süss-scharf | Geflügel

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Zutaten für Portion(en) 
2 mittlere(s,r)   Hähnchenbrustfilet
1 Prise(n)   Salz
1 Prise(n)   Pfeffer
1 Prise(n)   Currypulver
1 EL   Weizenmehl
4 EL   Öl
1 Dose(n)   Ananasstücke
250 ml   Currysauce
250 ml   Chilisauce
200 ml   Sahne
80 g   Gouda, mittelalt  

(alternativ: Emmentaler)


Einfache Zubereitung

  • Die Hähnchenbrustfilets unter fließendem Wasser abspülen, trockentupfen und mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Danach mit Mehl bestäuben.
    Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfiles von beiden Seiten anbraten. Danach nebeneinander in eine gefettete Auflaufform geben.
    Die Ananasstücke abtropfen lassen und dabei den Saft auffangen. Die Stücke ins Bratfett geben. Danach den Saft, die Currysauce, die Chilisauce und die Sahne zufügen und unter Rühren zum Kochen bringen. Die Sauce eventuell mit den Gewürzen abschmecken.
    Die Sauce nun über die Hähnchenbrustfilets geben und mit dem Käse bestreuen.
    Alles im vorgeheiztem Backofen bei 180 - 200°C Umluft ca. 30 Minuten überbacken.


Dazu passt sehr gut Reis.

Fragen, Anregungen und Lob    

Habe es am letzten Freitag gekocht . Einfach lecker. Bei uns gab es keine süsse Chilisauce . Ich mußte deshalb süß-scharfe nehmen . Braucht nicht mehr nachwürzen . Werde ich bestimmt jetzt öfter kochen .

von unbekannter Gast

Sau lecker, kann ich nur weiterempfehlen(neben reis sind auch macceroni eine gute beilage!

von unbekannter Gast

Ein tolles Rezept (auch wenn man viele Gäste hat). Es schmeckt einfach köstlich!
Dazu passen aber auch hervorragend grüne Bandnudeln, die in einer Pfanne mit guter Butter und Semmelbrösel geschwenkt wurden.

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 Zubereitung in 30 Minuten
 

Pro Portion etwa
435 kcal
0g Fett
0g Kohlenhydrate
0g Eiweiß

Hähnchenbrust, süss-scharf wurde bereits 9426 Mal nachgekocht!

 

Snoopy26011983




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