Hähnchenbrust-Gratin

Zutaten für Portion(en)

200 g Kirschtomaten
3 Stk. Frühlingszwiebeln
2 Stk. Hähnchenbrustfilet
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
2 EL Öl
4 EL Pesto
100 g Gouda, mittelalt

Zubereitung von Hähnchenbrust-Gratin

Kirschtomaten waschen und halbieren. Frühlingszwiebeln putzen und schräg in 2 cm große Stücke schneiden. Hähnchenbrustfilets der Länge nach waagerecht halbieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. 2 EL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Fleisch darin auf jeder Seite ca. 2 Minuten anbraten. Frühlingszwiebeln dazugeben und 2 Minuten mitbraten. Fleisch in eine Auflaufform (22 x 15 cm) geben und mit 4 EL Pesto bestreichen. Tomaten und Frühlingszwiebeln zugeben und mit geriebenem, mittelalten Gouda bestreuen. Im heißen Ofen bei 200° C (Umluft: 180° C) auf der mittleren Schiene 15- 18 Minuten überbacken.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 20 Minute(n)
Pro Portion etwa 660 kcal

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OmaRena

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