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Hähnchenbrust fruchtig-scharf Rezept

 

Hähnchenbrust fruchtig-scharf

 
 
 
 
 
 
Zutaten für Portion(en) 
 

Zubereitung von Hähnchenbrust fruchtig-scharf

1. Pflaumen halbieren und entsteinen oder auftauen lassen. Ingwer schälen und fein reiben. Die Frühlingszwiebeln in 1 cm große Stücke schneiden.

2. Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen und in Öl in einem Bräter scharf anbraten. Butter zu der Hähnchenbrust in den Bräter geben und Frühlingszwiebeln und Ingwer kurz anschwitzen.

3. Mit Weißwein, Orangensaft und Geflügelbrühe ablöschen. Pflaumen und Honig dazugeben, die Hähnchenbrust mit Sahne beträufeln und im Backofen garen. Die Sauce eventuell mit etwas angerührter Speisestärke binden.

4. Zur Hähnchenbrust passt der Basmati-Reis der nach Anweisung 20 Minuten geköchelt wird.

Anmerkung und Kochtipps für Hähnchenbrust fruchtig-scharf

Wenn es fruchtig und scharf sein soll, dann paßt dieses Gericht einfach gut.

Mit Basmati-Reis schmeckt das Hähnchenrezept besonders gut.


einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 60 Minute(n)

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Fragen, Anregungen und Lob  

von unbekannter Gast
24.11.2011 17:49

Tandoori gibt es eigentlich in jedem Supermarkt. Die Selbstherstellung ist doch sehr aufwändig. Für alle die sonst nichts tun haben hier die wesentlichen Zutaten: Paprika, Koriander, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Kreuzkümmel, Rote Bete Pulver, Bockshornsaat, Chili, Zimt und Muskat. Viel Vergnügen! Euer Kegelkoch

von unbekannter Gast
23.11.2011 10:12

Dieses " Tandoorigewürz"ist vermutlich eine Gewürzmischung.... welche Gewürze sind den hierin enthalten ?

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