Hähnchenbrust fruchtig-scharf
Zutaten für
Zubereitung von Hähnchenbrust fruchtig-scharf
1. Pflaumen halbieren und entsteinen oder auftauen lassen. Ingwer schälen und fein reiben. Die Frühlingszwiebeln in 1 cm große Stücke schneiden.
2. Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen und in Öl in einem Bräter scharf anbraten. Butter zu der Hähnchenbrust in den Bräter geben und Frühlingszwiebeln und Ingwer kurz anschwitzen.
3. Mit Weißwein, Orangensaft und Geflügelbrühe ablöschen. Pflaumen und Honig dazugeben, die Hähnchenbrust mit Sahne beträufeln und im Backofen garen. Die Sauce eventuell mit etwas angerührter Speisestärke binden.
4. Zur Hähnchenbrust passt der Basmati-Reis der nach Anweisung 20 Minuten geköchelt wird.
Anmerkung und Kochtipps für Hähnchenbrust fruchtig-scharf
Wenn es fruchtig und scharf sein soll, dann paßt dieses Gericht einfach gut.
Mit Basmati-Reis schmeckt das Hähnchenrezept besonders gut.
einfache ZubereitungZubereitungszeit 60 Minute(n)
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hugin
