Hähnchen unter der Haube

Zubereitung von Hähnchen unter der Haube

Hähnchenbrustfilet würfeln und im heißen Öl anbraten. Zwiebeln schälen, in Spalten schneiden, zufügen und mitbraten. Knoblauchzehe schälen und dazupressen.

700 ml kaltes Wasser zugießen, Saucenpulver, d.h. Beutelinhalt Maggi Fix für Hackbällchen-Nudel-Auflauf, einrühren und aufkochen. Bohnen abgießen, zufügen und ca. 2 Minuten mitgaren. Fleisch und Sauce auf 2 ofenfeste Schalen verteilen.

Pizzateig mit 125 ml lauwarmem Wasser verkneten und den Teig ca. 1/2 cm dick ausrollen. 2 große Teigkreise ausstechen. Die Ränder mit Eigelb bestreichen, die Teigkreise darauflegen und andrücken. Deckel mit restlichem Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 25 Minuten backen.

Dazu passen sehr gut ein grüner Salat und/oder Baguette.