Hähnchen-Salat

Zutaten für Portion(en)

4 Stk. Hähnchenbrustfilets
(alternativ: Putenschnitzel)
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
2 EL Olivenöl
1 Stk. Zucchini
1 Stk. Paprika, rot
1 Stk. Paprika, grün
1 kleine Lollo Bianco
1 Bund Kerbel
1 Bund Petersilie
300 g Joghurt 10% Fett
4 EL Zitronensaft

Zubereitung von Hähnchen-Salat

Fleisch salzen, peffern, im Öl braten. Gemüse putzen, waschen. Zucchini und Paprika in Streifen schneiden. Salat in Stücke zupfen.
Kräuter, Joghurt und Zitronensaft zu einem Dressing verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Hähnchenfilets schräg aufschneiden.
Salat auf Tellern anrichten, mit Dressing beträufeln, Fleischscheiben daraufsetzen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 20 Minute(n)
Pro Portion etwa 330 kcal

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