Hähnchen-Reis-Topf mit Möhren

Zubereitung von Hähnchen-Reis-Topf mit Möhren

Hähnchenfilets waschen, trocken tupfen und in Würfel oder Streifen schneiden. Die Möhren waschen, schälen und halbieren. In dünne Scheiben schneiden.

Die Hähnchenwürfel in 3 EL Öl portionsweise kräftig anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen. Möhrenscheiben etwa 2 Minuten im Bratfett andünsten, ungekochten 10-Minuten-Reis zufügen und kurz mitgaren.

Wasser, Sahne und den Inhalt der Fix-Beutel in einer Schüssel verrühren. Mit etwas Zucker verfeinern und die Möhren-Reis-Mischung damit ablöschen. Das Fleisch wieder hinzufügen und alles unter Rühren aufkochen lassen.

Bei milder Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa 15 Minuten köcheln lassen.

Dazu schmeckt Mango-Chutney sehr gut.

Man kann dieses Gericht je nach Geschmack mit Erbsen, Champignons, Spargel oder anderen Gemüsesorten variieren. Sehr gut schmeckt es auch mit Zuckerschoten, die man etwa 2 Minuten vor Ende der Kochzeit zufügt.