Hähnchen-Paprika-Auflauf

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Zwiebeln und Paprika würfeln Zuchini in Scheiben schneiden. Fleisch salzen und pfeffern.
    Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch ca. 5 Minuten darin anbraten, aus der Pfanne nehmen und beiseite legen. Zwiebel im Bratfett andünsten, Paprika und Zucchini zufügen und mitdünsten. Knoblauch hinzupressen, Thymian dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    Das Gemüse in eine gefettete Auflaufform geben, das Fleisch in Scheiben schneiden und auf dem Gemüse verteilen.
    Eier mit Milch verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und über das Gemüse-Fleisch-Gemisch gießen. Den geriebenen Käse über den Auflauf streuen.
    Für ca. 40 Minuten in den auf 180° C vorgeheizten Backofen geben.

    Beilagen: Kartoffeln, Reis, Nudeln