Hähnchen mit Schmand und Kurkuma

Zubereitung von Hähnchen mit Schmand und Kurkuma

Backofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen.
Hähnchen waschen, trocken tupfen und von innen und außen kräftig mit Maggi würzen.
Walnusskerne in einer Küchenmaschine mahlen. Zwiebeln schälen, in Würfel schneiden und sehr fein hacken. Die Zwiebeln auf ein Küchentuch geben und den Saft auspressen. Cranberries grob hacken, mit Walnüssen und Zwiebeln mischen.Die Masse in das Hähnchen füllen und mit dieses Holzspießchen feststecken.
Schmand mit Kurkuma mischen und das Hähnchen rundum damit einstreichen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und ca. 50 bis 60 Minuten backen.