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Hähnchen mit Mozzarella | Geflügel Rezept auf Kochrezepte.de von mona1975

 


Hähnchen mit Mozzarella | Geflügel

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Foto: mona1975
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Zutaten für Portion(en) 
750 g   Tomaten
1 Msp.   Pfeffer
2 Zehe(n)   Knoblauch
2 Stk.   Zwiebeln
6 EL   Olivenöl
1 Bund   Basilikum
50 g   Oliven, schwarz
250 g   Mozzarella
4 Stk.   Hähnchenbrustfilets

Normale Zubereitung

  • Die Tomaten waschen, von den Stielansätzen befreien und in 1 cm dicke Scheiben schneiden.

    4 Portionsfömchen (oder Suppentassen aus dicker Keramik) mit Olivenöl fetten und mit den Tomatenscheiben auslegen. Tomaten salzen und pfeffern.

    Zwiebeln schälen und würfeln, Knoblauch schälen.
    Hähnchenbrustfilets waschen und trockentupfen.

    In einer Pfanne Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig werden lassen.
    Den Knoblauch dazupressen.

    Auf den Tomaten verteilen.

    Die Hähnchenbrustfilets scharf anbraten, salzen und pfeffern und dann jeweils eins in eine From geben.

    Den Basilikum waschen, trockenschütteln und die Blätter abzupfen.
    Die Oliven entsteinen.

    Beides auf die 4 Förmchen verteilen.

    Mozzarella in Scheiben schneiden und auf die Hähnchenbrustfilets legen.

    Im Ofen bei 225 Grad etwa 20 Minuten überbacken
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 Zubereitung in 50 Minuten
 

Hähnchen mit Mozzarella wurde bereits 6279 Mal nachgekocht!

 

mona1975




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