Die Hähnchenunterschenkel waschen, trocken tupfen und nebeneinander in einen Bräter legen. Für die Sauce Honig, zerlassene Butter, Ketchup, Senf und Currypulver in einem Topf vermischen und kurz aufkochen lassen. Den Topf anschließend vom Herd nehmen und die Sauce gleichmäßig über das Fleisch gießen. Den Bräter in den auf 170 °C vorgeheizten Backofen geben und die Hähnchenschenkel 30 bis 40 Minuten goldbraun braten. Sofort servieren.
Beilage: Reis, Kroketten, Brot.
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