Den Balsamico zusammen mit den klein geschnittenen Feigen und der gehackten Zwiebel in einem kleinen Topf langsam, etwa 10 Min., einkochen lassen. Die Flüssigkeit durch einem Sieb gießen und zur Seite stellen.
Die Hähnchenbrüste auf beiden Seiten salzen und pfeffern und mit je zwei Schinkenscheiben umwickeln.
Diese dann auf dem Grill oder in der Grillpfanne auf beiden Seiten grillen, bis das Fleisch gar ist. Gleichzeitig die halbierten Feigen beidseitig grillen, bis sie weich sind.
Die Feigen und die Hähnchenfiles mit der Glasur beträufeln und mit einem grünen Salat servieren.
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