Hähnchen - Gemüse - Rouladen

Zutaten für Portion(en)

4 Stk. Hähnchenschnitzel
2 Zehe(n) Knoblauchzehen
2 EL Paprikapaste
4 Scheibe(n) Gouda, mittelalt
3 mittlere Tomaten
3 Stange(n) Frühlingszwiebeln
1 Hand voll Estragon
60 g Frischkäse
1 TL Senf, körnig
2 Prise(n) Salz
2 EL Olivenöl
2 Prise(n) Pfeffer
2 Prise(n) Paprikapulver, edelsüß

Zubereitung von Hähnchen - Gemüse - Rouladen

Schnitzel abbrausen, trocken tupfen. Knoblauch zur Paprikapaste pressen. Schnitzel damit bestreichen und mit Käse belegen. Gemüse waschen und putzen. Tomaten in feine Würfel, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Estragon abbrausen und Blättchen abzupfen. Frischkäse, Senf, Salz, Pfeffer und Paprikapulver verrühren. Tomaten, Frühlingszwiebeln, Estragon untermengen. Auf das Fleisch geben, aufrollen und mit einem Zahnstocher feststecken. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Rouladen im Öl ca. 15 min. braten. Evtl. mit Kräutern garnieren.

Anmerkung und Kochtipps für Hähnchen - Gemüse - Rouladen

Frischkäse und Senf machen die Füllung so saftig. Dazu passt Safranreis.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)
Pro Portion etwa 360 kcal 17 g F 7 g KH 46 g E

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Mona67

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