Hähnchen-Chop-Suey

Zutaten für 2 Personen
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  • 1
    Die Kartoffeln schälen, waschen, vierteln und 20 Minuten kochen. Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen, in Würfel schneiden und im heißen Öl anbraten.
    Chop Suey abtropfen lassen. Lauch waschen, putzen und Ringe schneiden. Gemüse zum Fleisch geben und kurz mit schmoren. Gemüsebrühe zufügen, und alles ca. 10 Minuten garen.
    Mit Sambal Oelek und Sojasoße würzen. Die Kartoffeln abgießen, stampfen und mit Milch und Butter zu Püree verarbeiten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. In einen Spritzbeutel mit Sterntülle geben und einen Kreis, den Teller spritzen und Chop Suey in der Mitte anrichten.