Gyrosteller mit Salat

Zubereitung von Gyrosteller mit Salat

Das Putenfleisch in Streifen schneiden und mit dem Gyrosgewürz würzen. 2 TL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Fleischstreifen darin knusprig braten.

Für die Tsatsikisauce Zwiebel fein würfeln, den Knoblauch zerdrücken, 1/3 der Gurke fein reiben, mit Joghurt und Zitronensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Für den Salat die vorzugsweise rote Paprikaschote und Eisbergsalat in Streifen, die restliche Gurke in Scheiben, die Tomaten in Spalten schneiden und mit dem Mais vermischen. Restliches Öl mit Essig und Brühe verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Salat gießen. Gyros mit Tsatsiki, Salat und Fladenbrot servieren.

Von Tina und Marc.