Das ganze Huhn in kleine Stücke zerteilen und auf ein eingeöltes Blech legen. Haut über die Fleischteile ziehen und alles mit Salz würzen. Die Knoblauchknolle in Zehen teilen (mit Schale), die Kartoffeln bürsten und alles zwischen die Hühnerteile legen. Alles sollte Kontakt mit dem Blech haben. Zitronensaft u. Öl mischen u. über das Huhn gießen.Frische Kräuter dazwischen stecken.Bei 225° - ca.45 Min. braten. Vor dem Servieren Zitronenscheiben auflegen.
Macht wenig Arbeit und wird vom Blech gegessen.
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