Gratinierte Minuten-Schnitzel
Zutaten für
Zubereitung von Gratinierte Minuten-Schnitzel
Schnitzel nach dem Waschen flach klopfen (z.B. zwischen Frischhaltefolie). Mit Salz und Pfeffer würzen, in heißem Öl von jeder Seite ca. 1 Minute scharf anbraten.
Schnitzel in eine flache, gefettete Auflaufform oder auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Schnittlauch in Röllchen schneiden, mit dem Brotaufstrich (z.B. Brunch) und dem Eigelb verquirlen. Die Masse mit Salz und Pfeffer würzen, auf die Tomaten-Schnitzel streichen.
Ca. 10 Min. in den auf 220 °C vorgeheizten Backofen geben und überbacken.
Anmerkung und Kochtipps für Gratinierte Minuten-Schnitzel
Dazu reiche ich grünen Salat und/oder Kroketten.
einfache ZubereitungZubereitungszeit 15 Minute(n)
http://img.kochrezepte.de/recipeimages/968594/58560/gratinierte-minuten-schnitzel_20110327072137241_preview.jpg
biggimimi
