Keulen mit Pfeffer und Salz würzen und mit 2 EL Öl einpinseln. 40 Minuten bei 180 bis 200 °C backen.
Konfitüre erwärmen, durch ein Sieb streichen, mit Paprika und restlichem Öl verrühren und nach 35 Minuten auf die Keulen pinseln.
Schmeckt kalt und warm.
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