Loading...Geschmorte Putenkeule auf Weißkohlgemüse
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Putenkeulen waschen, trockentupfen und mit der Hautseite nach oben in einen Bräter legen. Salz, Cayennepfeffer und Öl verrühren und die Keulen damit bestreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 30 Minuten braten.
Tomaten in der Dose zerkleinern. Kohl putzen, waschen und in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und grob würfeln. Gemüse um die Keulen verteilen. Mit Kümmel, Salz und Pfeffer würzen. Die Brühe angießen und weitere 50 bis 60 Minuten bei gleicher Temperatur schmoren lassen.
Alles anrichten und mit der gehackten Petersilie bestreuen.
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