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Gegrillte Straußensteaks | Geflügel Rezept auf Kochrezepte.de

 


Gegrillte Straußensteaks | Geflügel

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Foto: kitz_haserl
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Zutaten für Portion(en) 
4 Stk.   Straußensteaks
2 EL   Zitronensaft
4 EL   Olivenöl
1 Prise(n)   grob gemahlener schwarzer Pfeffer
2 Zehe(n)   Knoblauch, fein gehackt
2 Zweig(e)   Rosmarin, fein gehackt
0,5 Bund   Thymian

Einfache Zubereitung

  • Die Zutaten für die Marinade gründlich vermischen und die Steaks vollständig damit bestreichen. Anschließend in Folie wickeln und einige Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.

    Die Steaks gut abtropfen lassen, auf den Grillrost legen und nahe der Glut rasch von beiden Seiten anbraten. Den Grillrost danach etwas höher befestigen und die Steaks unter mehrmaligen Wenden 3 bis 5 Minuten fertig grillen. Eventuell noch mit Bier übergießen.
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 Zubereitung in 15 Minuten
 

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