Gegrillte Straußensteaks

Zutaten für Portion(en)

4 Stk. Straußensteaks
2 EL Zitronensaft
4 EL Olivenöl
1 Prise(n) grob gemahlener schwarzer Pfeffer
2 Zehe(n) Knoblauch, fein gehackt
2 Zweig(e) Rosmarin, fein gehackt
0,5 Bund Thymian

Zubereitung von Gegrillte Straußensteaks

Die Zutaten für die Marinade gründlich vermischen und die Steaks vollständig damit bestreichen. Anschließend in Folie wickeln und einige Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.

Die Steaks gut abtropfen lassen, auf den Grillrost legen und nahe der Glut rasch von beiden Seiten anbraten. Den Grillrost danach etwas höher befestigen und die Steaks unter mehrmaligen Wenden 3 bis 5 Minuten fertig grillen. Eventuell noch mit Bier übergießen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 15 Minute(n)

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