Abwechselnd Hähnchen-, Frühlingszwiebeln- und Kumquatstücke auf Spieße stecken. Für die Marinade Ingwer, Kümmel, Chili und Öl vermischen und auf die Spieße streichen.
Die Spieße in Frischhaltefolie einwickeln und kühl mindestens 30 Minuten marinieren. Grill anheizen. Spieße ordentlich salzen und anschließend gar grillen.
Dazu passt eine grünen Blattsalat und Couscous-Salat mit Süßkartoffeln und Prinzessbohnen.
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