Loading...Geflügelsuppe mit Linsen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden. Porree putzen, waschen und in feine Scheiben schneiden, Paprikaschote waschen, entkernen, weiße Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden. Knoblauchzehen abpellen und fein würfeln.
Öl in einem Topf heiß werden lassen, das Fleisch darin anbraten und herausnehmen. Porree und die Knoblauchzehen in den Topf geben, kurz anschwitzen. Einen Liter Brühe angießen, Linsen dazufügen und ca. 45 Minuten köcheln lassen.
Paprika und Fleisch zur Suppe geben und ca. 5 Minuten weiterköcheln lassen. Ingwerknolle schälen und fein reiben, mit dem Zitronensaft zur Suppe geben und alles mit Cayennepfeffer abschmecken.
Guten Appetit !
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