Fleisch von Haut und Knochen lösen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Avocados schälen, der Länge nach halbieren, entsteinen und das Fruchtfleisch würfeln. Weintrauben waschen, halbieren und entkernen. Orangen schälen und Filets auslösen. Salz und Pfeffer in Zitronensaft lösen, dann das Öl langsam einrühren.Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben, mit Sauce übergießen und vorsichtig unterheben.Den Geflügelsalat mit Obst etwa 15 Minuten durchziehen lassen und kurz vor dem Servieren mit Petersilie garnieren.
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