Geflügelsalat à la ilska

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Das Suppenhuhn im Salzwasser garen, Fleisch von den Knochen lösen und kleinschneiden.
    Ananasstücke, Mandarin-Orangen und Spargel mit dem Geflügelfleisch mischen.
    Mayonnaise und Joghurt in eine Rührbecher geben und mit einem Schneebesen verrühren.
    Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer abschmecken und unter die vorbereiteten Salatzutaten heben.
    Den Salat in einer Schüssel anrichten und vor dem Servieren mit Petersilie oder Schnittlauch bestreuen.