Die 4 Hähnchenbrüste mit einer Prise Salz gar Kochen. Das gekochte Fleisch in Würfel schneiden, Spargel, Champignons, Mandarinen und den Fruchtsaft zugeben.
Die Masse mit Sahne, Joghurt, Fruchtsaft, Curry und Mayonnaise mischen, mit Salz abschmecken.
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