Loading...Geflügel mit knackigem Gemüse aus dem Wok
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Hähnchenfilet in Streifen schneiden, Ingwer würfeln, Zucchini in kleine Stifte, Frühlingszwiebel und Paprikaschote in feine Streifen schneiden.
Sesamöl in einem Wok erhitzen, Fleisch unter Rühren braten. Tomaten kurz überbrühen, häuten, entkernen, dann das Fruchtfleisch in Streifen schneiden. Anschließend mit dem restl. Gemüse sowie Ingwer zugeben und unter Rühren 3 Minuten dünsten. Zucker und Sojasoße verrühren und in die Pfanne geben. Kurz aufkochen lassen und mit in Wasser angerührter Speisestärke leicht binden. Nach Wunsch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu Nudeln oder Reis servieren.
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