(alternativ: Frühlingszwiebeln)
Hähnchenbrustfilets in Olivenöl anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, anschließend herausnehmen und in eine Auflaufform geben. Zwiebeln im gleichen Öl anbraten, zum Hähnchen geben und Gewürze, Sahne, Brühe sowie Weißwein darübergeben.
Das Ganze im Backofen bei 120 °C ca. 60 bis 90 Minuten braten. Die Sauce bei Bedarf binden, dann abschmecken und mit den Bandnudeln servieren.
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