Gebratene Baby-Pute
Zutaten für
Zubereitung von Gebratene Baby-Pute
Die Pute innen und außen mit Zitronensaft und Salz einreiben und in den gewässerten Römertopf legen. Thymian in die Bauchöffnung stecken und das Fleisch mit zerlassener Butter bestreichen. Pilze und Petersilie zugeben, mit Brühe angießen und den Topf schließen. Die Pute ca. 1,5 Stunden garen. Zuletzt die Pute mit etwas Fleischsaft beträufeln und noch 10 Minuten überbräunen, dann mit Paprikapulver bestreuen. Die Sauce mit etwas angerührter Speisestärke leicht binden, nach Geschmack mit Brühe verlängern und nachwürzen.
Anmerkung und Kochtipps für Gebratene Baby-Pute
Zu Pute passt körniger Reis und feines Gemüse wie Erbsen, Spargel, Brokkoli oder Blumenkohl.
mittlerer SchwierigkeitsgradZubereitungszeit 30 Minute(n)
