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Fruchtige Hähnchenspieße mit Speckbananen | Geflügel Rezept auf Kochrezepte.de von kenrico

 


Fruchtige Hähnchenspieße mit Speckbananen | Geflügel

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Foto: kenrico
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Zutaten für Portion(en) 
2 Stk.   Hähnchenbrustfilets
6 EL   Öl
2 TL   Tomatenmark
1 EL   Paprikapulver, rosenscharf
1 EL   Grillgewürz
6 mittlere(s,r)   Bananen
20 Scheibe(n)   Speck
1 mittlere(s,r)   Honigmelone
2 mittlere(s,r)   Kiwis
2 Zehe(n)   Knoblauch

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Normale Zubereitung

  • Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in grobe Würfel schneiden. Für die Marinade Öl, Tomatenmark, Knoblauch und Gewürze vermischen, Filet zugeben und alles 2 Stunden abgedeckt ziehen lassen.
    Bananen schälen. 2 Bananen in Scheiben schneiden, restliche ganze Bananen mit je 1 Speckscheibe umwickeln. Honigmelone von Kernen und Schale befreien und Fruchtfleisch in grobe Würfel schneiden. Kiwis schälen und in Scheiben teilen. Abwechselnd vorbereitete Hähnchenwürfel, Bananen, Melone und Kiwi auf 4 Spieße stecken. Bei jedem Spieß 2 Fruchtstücke mit 1 Speckscheibe umwickeln.
    Spieße unter gelegentlichem Wenden ca. 20 Minuten grillen. Speckbananen auf Alufolie legen und ca. 15 Minuten grillen. Nach Wunsch mit Friseesalat und halbierten Cocktailtomaten garnieren.
Fragen, Anregungen und Lob    
Geschrieben von unbekannter Gast:

Hallo,
bei dieser Variante sollte nur indirekt gegrillt mit nicht zu hoher Temperatur gegrillt werden. Bei direktem grillen halbiert sich die Zeit auf 5-10 min.

Geschrieben von Fleischermstr:

hallo kenrico, 20 min grillen, das erscheint mir sehr lang, wird da die Hähnchenbrust nicht zu trocken? Es liest sich aber sehr lecker die Variante, ich werde es sicher mal proberen

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 Zubereitung in 30 Minuten
 

Fruchtige Hähnchenspieße mit Speckbananen wurde bereits 6850 Mal nachgekocht!

 

kenrico




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