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Exotisches Putengeschnetzeltes in Minuten | Geflügel Rezept auf Kochrezepte.de

 


Exotisches Putengeschnetzeltes in Minuten  | Geflügel

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Zutaten für Portion(en) 
1 Prise(n)   Pfeffer
425 ml   Cocktailobst
1 Prise(n)   Currypulver
3 EL   Kokosflocken
425 ml   Mangoscheiben
1 Prise(n)   Pfeffer, weiß
400 g   Putenschnitzel
400 g   Reis, gekocht
1 Prise(n)   Rosmarin
2 EL   Sesamöl
1 EL   Sojasauce

Normale Zubereitung

  • Die Putenschnitzel in mundgerechte Stücke schneiden und in der Hälfte des Obstsaftes zusammen mit den Gewürzen und den Kokosflocken (Mengen jeweils nach Geschmack) eine halbe Stunde marinieren.

    Dann das Öl in einer hohen Pfanne oder einem Wok erhitzen.

    Das Fleisch aus der Marinade heben, in die Pfanne geben und anbraten.

    Hitze reduzieren. Die Marinade sowie das Obst mit dem restlichen Saft hineingeben und schließlich den Reis unterrühren. Nach Geschmack die Sauce noch mit etwas Wasser strecken.
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