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DrSlym-Rezept: Putensteak mit mediterranem Grillgemüse und Zitronenjoghurt | Geflügel Rezept auf Kochrezepte.de von kochrezept

 


DrSlym-Rezept: Putensteak mit mediterranem Grillgemüse und Zitronenjoghurt | Geflügel

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Foto: kochrezept
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Zutaten für Portion(en) 
4 Stk.   Putensteaks (je 75 g)
0,5 mittlere(s,r)   Aubergine
0,5 mittlere(s,r)   Zucchini
0,5 mittlere(s,r)   Paprika, rot und gelb
100 g   grüne Bohnen
1 Zehe(n)   Knoblauch
2 EL   DrSlym Omega-3 Pflanzen Öl
2 Zweig(e)   Rosmarin
2 Zweig(e)   Thymian
150 g   Joghurt (1,5 % Fett)
1 kleine(r)   Zitrone
1 Prise(n)   Pfeffer, geschrotet
2 Prise(n)   Meersalz

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Einfache Zubereitung

  • Die Knoblauchzehe pressen, mit Salz und dem Pfefferschrot auf den Putensteaks verteilen. Zucchini, Auberginen und Paprika in Scheiben schneiden, Bohnen putzen und kurz in Salzwasser 1 Minute kochen. Kalt abschrecken. Die Putensteaks grillen oder mit wenig Öl in einer beschichteten Pfanne braten. Daneben auf einer Aluschale das Gemüse eben falls grillen oder wie die Putensteaks braten. Mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen. Die Rosmarin- und Thymianzweige mit in die Aluschale oder aufs Gemüse legen. In der Zwischenzeit den Jogurt mit dem Saft der Zitronen, Salz und Pfeffer würzen und abschmecken. Alles zusammen auf einer Platte oder einem Teller anrichten.

    Tipp: Zum Anbraten und Anschwitzen empfehlen sich prinzipiell Teflonpfannen und Keramikgeschirr. Ein Ölzerstäuber hilft zusätzlich, beim Braten unnötig viel Fett zu vermeiden.


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Fragen, Anregungen und Lob    
Geschrieben von unbekannter Gast:

93g Fett kann nicht stimmen, da 1 g Fett 9kcal entspricht. Alternativ können natürlich auch die angegebene kcal falsch sein

Geschrieben von :

Werde ausprobieren. Genau das richte bei dem Wetter!

Geschrieben von unbekannter Gast:

Hört sich gut an

Geschrieben von ms20de:

sieht lecker aus!

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 Zubereitung in 35 Minuten
 

Pro Portion etwa
315 kcal
9,3g Fett
12g Kohlenhydrate
45g Eiweiß

DrSlym-Rezept: Putensteak mit mediterranem Grillgemüse und Zitronenjoghurt wurde bereits 2533 Mal nachgekocht!

 

Ein Rezept von DrSlym

http://drslym.de/

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