Loading...Curry-Sahne zu Hähnchen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Hähnchen zerteilen, waschen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Curry einreiben. Öl in einem Bräter erhitzen, die Hähnchenteile darin von beiden Seiten anbraten.
Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Stücke schneiden. Chilischoten waschen und in Ringe schneiden. Lauchzwiebeln und die Hälfte der Chilischoten in den Bräter geben, mit Sahne und Suppe ablöschen. Hähnchenteile ca. 40 Minuten schmoren lassen.
In der Zwischenzeit Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Mit den Erdnüssen ca. 10 Minuten vor Ende der Garzeit zum Hähnchen geben. Mit Salz, Curry und Pfeffer abschmecken. Kurz aufkochen lassen, den Soßenbinder einrühren und nochmals aufkochen. Hähnchen mit restlichen Chiliringen bestreut servieren.
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