Bacon in einer Pfanne ohne zusätzliches Fett knusprig auslassen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Tomaten in Scheiben schneiden, Salat abspülen, trocken tupfen. Toast goldbraun rösten, etwas abkühlen lassen und noch warm auf je einer Seite mit Butter und Mayonnaise bestreichen.
Jeweils 3 Sandwichscheiben im Wechsel mit den vorbereiteten Zutaten und Hähnchenaufschnitt übereinanderschichten, würzen. Sandwiches etwas zusammendrücken und diagonal halbieren.
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