Chinesische Reissuppe mit Huhn
Zutaten für
Zubereitung von Chinesische Reissuppe mit Huhn
Die Hühnerbrust in kleine Würfel schneiden, im Wok in Sesamöl rundherum kräftig anbraten.
Die Frühlingszwiebeln würfeln und mit den eingeweichten chinesischen Pilzen mitschwitzen. Die Sojabohnenkeimlinge abtropfen lassen. Die Champignons in Scheiben schneiden, beides mit den Erbsen in den Wok geben und kurz mitschwitzen.
Den Reis in Salzwasser kochen und unterrühren, mit der Geflügelbrühe auffüllen. Mit der Hoisinsauce und dem Ingwer aromatisieren. Die Knoblauchzehe mit Salz zerreiben und mit Pfeffer und Glutamat zur Suppe geben. Mit dem Reiswein aromatisieren und mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
Anmerkung und Kochtipps für Chinesische Reissuppe mit Huhn
Suppe als Vorspeise - im Wok kann man diese schnell und einfach zubereiten. Dazu passt Weißbrot!
einfache ZubereitungZubereitungszeit 45 Minute(n)
ilska
