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Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Hähnchenfilets würfeln. Öl in einem flachen Topf erhitzen, Fleisch darin portionsweise anbraten, herausnehmen, mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen. Zwiebel fein würfeln und im Bratfett goldgelb andünsten.
Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden. Zwiebel mit Paprika bestäuben und Tomatenmark zugeben. Tomaten, Kartoffeln, Chili und Lorbeer zugeben und ca. 20 Min. köcheln lassen. Bohnen auf ein Sieb gießen, abspülen und abtropfen lassen. Paprikaschoten würfeln. Beide Zutaten 10 Min. vor Ende der Garzeit zum Chili geben. Mit Salz, Muskat und Essig würzen.
Hähnchen zugeben und 5 Min. darin erwärmen.
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