Hähnchenflügel im Gelenk halbieren, in einer Schüssel mit Öl, Salz, Pfeffer und süßer Chilisoße vermengen. Auf ein mit Alufolie ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 210 Grad 25 Minuten (Umluft: 200 Grad, 20 Minuten) braten. Ingwer schälen und reiben. Knoblauchzehe hacken. Chilischote entkernen und hacken. Mit Geflügelbrühe, Currypulver, Erdnussbutter und Honig verrühren. Unter Rühren bei mittlerer Hitze aufkochen und 30 Sekunden kochen lassen. Salzen und pfeffern. Chickenwings mit der Soße servieren.
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